桃子虽营养丰富，但部分人群需谨慎或避免食用。通常对桃子过敏者、糖尿病患者、消化系统疾病患者、高钾血症或肾病患者以及婴幼儿等人群应限制或避免食用。
1、对桃子过敏者
桃子属于蔷薇科植物，含有致敏蛋白成分，部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒、口腔肿胀、呼吸困难等过敏反应，严重时可能引发过敏性休克。此类人群需严格避免接触桃子及桃类制品。
2、糖尿病患者
每100克桃子约含10克糖分，升糖指数为28-56，属于中低升糖指数水果。血糖控制不佳者若过量食用，可能引起血糖波动。建议糖尿病患者每日摄入量控制在100克以内，并选择在两餐之间食用。
3、消化系统疾病患者
桃子富含果胶和膳食纤维，每100克含1.5克粗纤维。胃炎、胃溃疡或肠易激综合征患者过量食用可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹胀或腹泻。建议此类人群将桃子去皮后少量食用，或改食桃泥。
4、高钾血症或肾病患者
每100克桃子含钾约197毫克，慢性肾病或高钾血症患者过量摄入可能加重肾脏代谢负担，影响电解质平衡。此类人群每日摄入量需遵医嘱，必要时应选择低钾替代水果。
5、婴幼儿及吞咽困难者
桃肉纤维较粗，3岁以下幼儿咀嚼不充分可能导致呛咳，整颗桃核还存在误吞风险。建议家长将桃子制成泥状或切片喂食，并全程看护。吞咽功能障碍者需将桃子加工成果汁或果泥。
日常食用桃子前需充分清洗表面绒毛，避免摄入农残。储存时需注意桃子冷藏不宜超过5天，出现褐斑或发酵味时应丢弃。特殊体质者若出现食用后不适，应及时就医并进行过敏原检测。