王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃什么食物能补钙

奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物通常能补钙,日常合理摄入有助于补充身体所需钙元素。若存在缺钙症状,需遵医嘱使用药物补充。

1、奶制品

牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有丰富的钙元素,且钙磷比例适宜,容易被人体吸收利用。每日适量饮用牛奶或食用奶酪,能够有效增加钙的摄入量,尤其适合儿童、孕妇及中老年人群。

2、豆制品

豆腐、豆浆、黑豆等豆类及豆制品中含有较高的钙元素,同时富含植物蛋白和异黄酮。例如每100克北豆腐约含138毫克钙,可作为乳糖不耐受人群的替代钙来源。建议选择卤水或石膏点的豆腐,含钙量更高。

3、绿叶蔬菜

油菜、芥菜、苋菜等深绿色蔬菜含有较多钙质,其中每100克芥菜钙含量可达230毫克左右。但部分蔬菜含草酸可能影响钙吸收,烹饪时建议先焯水去除草酸,以提高钙的生物利用率。

日常补钙需注意饮食均衡,同时适当晒太阳促进维生素D合成以帮助钙吸收。若出现严重缺钙症状如手足抽搐、骨质疏松等,应及时就医,在医生指导下使用碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物进行补充。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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