梨炖川贝作为传统食疗方，一般具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、滋阴润燥以及缓解咽喉不适等功效和作用。其结合了梨的润燥效果与川贝母的药用价值，适合部分肺燥咳嗽人群食用。
1、润肺止咳
梨炖川贝中的川贝母含有生物碱成分，具有镇咳平喘的作用，可作用于呼吸道黏膜，减轻咳嗽反射。同时梨肉富含水分和膳食纤维，能够润泽肺部，对于干咳、久咳无痰的情况有一定缓解效果。
2、清热化痰
川贝母性微寒，能清泄肺热，化解粘稠黄痰。梨肉含有苹果酸和柠檬酸，可稀释痰液促进排出，两者协同可改善痰热壅肺引起的咳痰黏稠、咽喉肿痛等症状。
3、生津止渴
梨的含水量达85%以上，含有天然果糖和有机酸，能刺激唾液分泌。川贝母中的黏液质成分具有滋阴效果，可改善口干舌燥、咽喉干痒等津液不足症状。
4、滋阴润燥
梨肉中的多糖成分与川贝母的甘润特性相结合，能滋养肺阴，缓解秋燥或阴虚体质引起的皮肤干燥、鼻腔干痛、干咳少津等燥邪伤阴表现。
5、缓解咽喉不适
温热的梨汁能直接润泽咽喉黏膜，川贝母的抗炎成分可减轻咽喉部充血，对于用嗓过度、慢性咽炎引起的咽喉异物感、声音嘶哑有舒缓作用。
需注意梨炖川贝属于辅助调理方法，不能替代正规药物治疗。糖尿病患者需控制摄入量，脾胃虚寒者可能出现腹泻。若咳嗽持续超过1周或伴有发热、胸痛等症状，应及时到呼吸内科就诊检查。