酸奶的嘌呤含量一般不高，属于中低嘌呤食物，高尿酸或痛风患者通常可以适量食用。其嘌呤含量范围约为7~12mg/100g，相对安全，但仍需结合个体情况调整摄入量。
1、嘌呤含量
酸奶的嘌呤含量通常在7~12mg/100g之间，属于低嘌呤范畴。相较于动物内脏、海鲜等每百克含150~1000mg嘌呤的高嘌呤食物，酸奶的嘌呤水平对血尿酸影响较小，适合痛风缓解期患者作为蛋白质来源。
2、乳制品特性
与其他乳制品相比，酸奶的嘌呤含量与牛奶相近。乳制品中的酪蛋白和乳清蛋白可促进尿酸排泄，研究显示适量摄入乳制品能使痛风发病风险降低21%。但需注意部分风味酸奶中添加的果糖可能影响尿酸代谢。
3、营养价值
酸奶富含钙质和益生菌，有助于维持骨骼健康及肠道功能。对于尿酸偏高人群，建议选择无糖低脂酸奶，每日摄入量控制在200~300ml为宜，避免摄入过多饱和脂肪酸影响代谢。
高尿酸血症患者应注意每日嘌呤总摄入量控制在150mg以下。若处于痛风急性发作期，建议优先选择嘌呤含量更低的食物如鸡蛋、蔬菜，并配合医生进行降尿酸治疗。日常饮食需保持均衡，避免饮酒及高果糖饮品，定期监测血尿酸水平。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。