谢军平主任医师

南昌大学第二附属医院  呼吸与危重症医学科

肺炎患者能否食用鸡肉?

肺炎患者通常可以适量食用鸡肉,但需注意烹饪方式和个人体质差异。食用前应确保鸡肉完全煮熟,避免过于油腻或辛辣的调味。

鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于为机体提供营养支持,促进炎症恢复。其肉质细嫩且易消化吸收,不会对呼吸道产生额外刺激。但部分患者可能对禽类蛋白过敏,或合并消化功能减弱时,过量食用高蛋白食物可能加重胃肠负担。

建议选择清蒸、水煮等清淡烹饪方式,避免油炸、烧烤等高温烹调。食用后若出现皮疹、腹泻或呼吸急促等症状需立即停止进食。对于存在低蛋白血症或营养状况较差的肺炎患者,可在医生指导下制定个性化饮食方案。

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