王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃一个苹果相当于摄入多少糖?

苹果的含糖量与具体品种、大小及成熟度有关。通常情况下,每100克苹果约含10-15克糖分。一个中等大小的苹果(约150-200克)可提供15-30克糖分,其中主要成分为天然果糖,还含有膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

苹果的含糖量受果实成熟度和品种差异影响较大。红富士等甜度较高的品种含糖量可达13%以上,而青苹果等酸味品种含糖量约为10%左右。果肉颜色较深的品种往往含有更多抗氧化物质,如原花青素等成分。苹果皮中膳食纤维含量是果肉的2-3倍,建议洗净后带皮食用更有利于营养吸收。

对于需要控制糖分摄入的人群,可选择小型苹果(约130克)分次食用。糖尿病患者在两餐之间食用半个苹果,搭配坚果类食物有助于延缓血糖上升。需注意苹果汁的升糖指数是完整苹果的3倍左右,建议优先选择完整果实。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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