王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

减肥期间可以吃咸鸭蛋吗?

咸鸭蛋在减肥期间一般可以适量食用,但需注意控制摄入量。咸鸭蛋含有较高的蛋白质和脂肪,同时钠含量较高,过量食用可能对减重效果产生不利影响。

咸鸭蛋的热量相对较高,每100克约含190千卡,其中脂肪含量约为13克。虽然其蛋白质有助于维持饱腹感,但过量摄入可能导致热量超标。对于需要控制热量摄入的减肥人群,建议每次食用不超过半个咸鸭蛋,且每周不超过2-3次。高钠含量是另一个需关注的问题,单个咸鸭蛋约含钠1500-2000毫克,接近每日推荐摄入量的75%。过量钠摄入可能引起水分潴留,导致体重暂时性增加,还可能刺激食欲。

在饮食搭配方面,建议将咸鸭蛋与富含膳食纤维的杂粮粥搭配食用,同时增加新鲜蔬菜摄入量以平衡钠钾比例。食用后应适当减少其他高盐食物的摄入,如腌制食品、加工肉类等。对于合并高血压或心血管疾病的人群,更需严格控制食用量。

减肥期间保持均衡饮食结构更为关键,建议以新鲜鸡蛋、豆制品等作为主要蛋白质来源。若选择食用咸鸭蛋,建议搭配运动消耗额外热量,同时注意监测体重变化。出现水肿或血压波动时应立即停止食用,并及时咨询营养师调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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