王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

葡萄和柿子能一起吃吗?

葡萄和柿子通常可以一起吃,但需注意适量。两者均含有丰富的营养物质,正常食用一般不会产生不良反应,但具体需结合食用方式及个人体质考虑。

葡萄富含维生素C、果酸及多种矿物质,柿子则含有较多膳食纤维、维生素A及鞣酸。在适量食用的情况下,两者的营养成分可互补。若一次性大量同食,尤其是未成熟的柿子,其鞣酸可能与葡萄中的果酸共同刺激胃黏膜,导致胃胀、反酸等不适。对于胃肠功能较弱的人群,空腹同时摄入可能增加消化不良的风险。

日常建议将葡萄和柿子作为餐后水果分时段食用,每次摄入量控制在200克以内。食用柿子时应选择完全成熟的果实,避免与高蛋白食物如牛奶、海鲜等同时摄入,以防鞣酸与蛋白质结合形成不易消化的物质。若进食后出现腹痛、恶心等症状,建议及时调整饮食结构并观察身体反应。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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