花椒粒作为传统中药材，一般具有温中散寒、止痛、抗菌、促进消化、驱虫等功效和作用。其药性辛温，多用于缓解寒邪引起的腹部不适，并在中医理论中发挥特定疗效。
1、温中散寒
花椒性辛温，归脾胃经，能够驱散中焦寒邪。对于寒凝气滞引起的胃脘冷痛、呕吐清水等症状，适量使用花椒可帮助缓解腹部冷感，改善因受凉或饮食生冷导致的胃肠功能紊乱。
2、止痛
花椒中含有的挥发油成分具有局部麻醉作用，能抑制神经传导。临床上常将其煎剂用于含漱缓解牙痛，或外敷缓解关节肌肉疼痛，但需注意浓度控制以防刺激皮肤。
3、抗菌
实验研究表明，花椒提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用。这种抗菌特性使其在传统饮食中被用作天然防腐剂，辅助预防食物腐败引起的肠道感染。
4、促进消化
花椒可刺激唾液腺和胃腺分泌，增强消化酶活性。对于食欲不振、饭后腹胀等情况，适量添加花椒入膳有助于促进食物消化，但消化道溃疡患者应慎用。
5、驱虫
花椒所含的桉叶素等成分对蛔虫、蛲虫有麻痹作用。中医经典方剂乌梅丸中便配伍花椒用于蛔厥腹痛的治疗，现代多采用更安全的驱虫药物替代。
花椒属于药食同源物质，日常食用应控制剂量。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用。孕妇、阴虚火旺者及皮肤破损部位应避免接触花椒制品，使用过程中如出现过敏反应需立即停用并就医。