李子作为常见的水果，一般具有促进消化、补充营养、抗氧化、调节血压、辅助控制体重等健康益处。其丰富的营养成分和植物活性物质能对人体产生多方面积极作用。
1、促进消化
李子含有膳食纤维和天然果酸，能刺激胃肠蠕动，加快食物消化吸收。其中山梨糖醇成分具有温和导泻作用，可帮助改善功能性便秘，但过量食用可能引起腹泻。
2、补充营养
每100克李子含维生素C约9.5mg，同时含有维生素A、维生素K及钾、镁等矿物质。这些营养素对维持皮肤健康、骨骼代谢和神经传导功能具有重要作用。
3、抗氧化
李子富含花青素、绿原酸等多酚类抗氧化物质，能清除体内自由基，减轻氧化应激反应。研究表明，深色品种的李子总酚含量可达200mg/100g以上，具有较好的抗炎潜力。
4、调节血压
李子中钾含量达到157mg/100g，且钠含量较低，这种高钾低钠的特性有助于维持电解质平衡。适量食用可通过促进钠离子排出，辅助调节高血压人群的血压水平。
5、辅助控制体重
李子热量较低（约46kcal/100g），膳食纤维含量达1.5g/100g，能增加饱腹感。其天然甜味可替代高热量零食，但需注意每日摄入量控制在200克以内。
建议选择成熟度适中、表皮完整的李子食用，胃肠敏感者避免空腹大量进食。李子核含有微量氰化物，需注意避免误食果核。存在慢性肾病等基础疾病者，建议在医生指导下合理控制摄入量。
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