姜丽丽副主任医师

江西省人民医院  风湿免疫科

痛风患者能否食用狗肉?

痛风患者一般不建议食用狗肉。狗肉属于中高嘌呤食物,可能对尿酸代谢产生不利影响,增加痛风发作风险。日常饮食需注意控制嘌呤摄入量,选择低嘌呤食物更有利于病情稳定。

狗肉中的嘌呤含量较高,每100克狗肉嘌呤含量通常在50~150毫克之间。对于痛风患者而言,过量摄入嘌呤可能促使体内尿酸水平升高,导致尿酸盐结晶沉积在关节,诱发红肿、疼痛等急性症状。此外,狗肉在传统烹饪过程中常搭配酒类或调味料,可能进一步加重代谢负担。

除狗肉外,动物内脏、浓肉汤、部分海鲜等食物的嘌呤含量更高,痛风患者应严格避免。建议日常以低嘌呤食物为主,如新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等。同时需注意保持每日饮水量在2000毫升以上,促进尿酸排泄。

若已经食用狗肉,建议密切观察关节症状变化,必要时检测血尿酸水平。患者日常应遵医嘱规范使用降尿酸药物,如非布司他片、苯溴马隆片、别嘌醇片等。定期复查尿酸值并调整饮食结构,有助于减少痛风发作频率。

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