辣根作为中药材，具有辛温解表、祛风散寒、行气活血、促进消化、抗菌消炎等功效和作用。其特殊的辛散特性使其在中医外治和食疗中均有应用价值。
1、辛温解表
辣根性味辛温，能通过发散体表寒邪改善风寒感冒初期症状。其有效成分可刺激皮肤毛细血管扩张，促进发汗退热，常外敷于大椎穴辅助治疗。
2、祛风散寒
辣根中的挥发性物质可驱散关节肌肉中的寒湿邪气。中医常将辣根制成膏药外敷，用于缓解风寒湿痹引起的关节冷痛、活动受限等症状。
3、行气活血
辣根的辛辣成分能温通经络，改善气血运行。对于寒凝气滞导致的脘腹冷痛、经期血块等症状，适量食用有助于促进局部血液循环。
4、促进消化
辣根中的硫代葡萄糖苷可刺激唾液和胃酸分泌，增强消化酶活性。餐前少量食用能增进食欲，辅助改善食欲不振、食积腹胀等消化问题。
5、抗菌消炎
辣根分解产生的异硫氰酸烯丙酯具有广谱抗菌作用。研究表明其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，可辅助预防感染性疾病。
需要注意的是，辣根刺激性较强，消化道溃疡、痔疮发作期患者禁用。外用时应避免接触眼部和破损皮肤，每次敷贴时间不宜超过30分钟。作为食疗使用时建议控制摄入量，每日不超过10克为宜，阴虚火旺体质者慎用。