心衰病人一周健康食谱通常包括低盐食物、高纤维食物以及优质蛋白等，需结合病情调整。合理的饮食搭配有助于减轻心脏负担，改善症状。
1、低盐食物
心衰患者应限制钠盐摄入，每日控制在2克以内。建议使用新鲜食材，避免腌制食品、加工肉类及罐头。烹饪时可用柠檬汁、香草代替盐调味，例如早餐可选择无盐燕麦粥，午餐用清蒸鱼搭配水煮蔬菜，晚餐以鸡胸肉和糙米饭为主。
2、高纤维食物
每日摄入25-30克膳食纤维有助于维持肠道功能，预防便秘。推荐早餐添加苹果、香蕉等水果，午餐搭配西兰花、菠菜等绿叶菜，晚餐可食用藜麦或红薯。全麦面包、糙米等粗粮可替代精制主食，但需注意分量以避免腹胀。
3、优质蛋白
适量补充鱼肉、鸡蛋及豆制品能维持肌肉量，建议每日摄入0.8-1.0克/公斤体重。早餐可食用鸡蛋清或低脂酸奶，午餐选择去皮鸡肉或豆腐，晚餐采用清炖鲫鱼。需避免高脂肪肉类，红肉每周不超过2次，每次控制在100克以内。
心衰患者需同时控制液体摄入量，每日不超过1500-2000毫升，包括汤粥、水果等含水量高的食物。建议采用少食多餐模式，每日5-6餐减轻心脏负荷。定期监测体重变化，若3天内增加2公斤以上应及时就医。具体饮食方案需在医生或营养师指导下根据心功能分级调整。