何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

血糖高能吃虾吗?

血糖高患者通常可以适量吃虾。虾含有丰富的优质蛋白,且碳水化合物含量低,对血糖的影响较小,但需注意食用量和烹饪方式。

虾的脂肪含量较低,且主要含有不饱和脂肪酸,有助于维持血脂健康。其蛋白质成分能提供必要的营养支持,同时不会显著升高血糖水平。此外,虾含有镁、硒等矿物质,对维持机体代谢平衡有益。但需注意避免油炸、油焖等高油高盐的烹饪方式,建议选择清蒸、水煮等健康做法。

日常饮食中可将虾作为蛋白质来源之一,每次摄入量控制在100-150克为宜。合并痛风或高尿酸血症的患者应限制摄入。建议血糖高人群在医生指导下制定个体化饮食方案,定期监测血糖变化。

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