王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

包菜嘌呤含量高吗?

包菜嘌呤含量不高,属于低嘌呤食物。日常适量食用一般不会导致尿酸水平显著波动,适合痛风或高尿酸血症患者作为蔬菜选择之一。

嘌呤是存在于食物中的一种有机化合物,进入人体后会代谢生成尿酸。通常将食物按嘌呤含量分为低、中、高三类,其中每100克食物嘌呤含量低于50毫克为低嘌呤,50-150毫克为中嘌呤,超过150毫克为高嘌呤。包菜的嘌呤含量约为9.7毫克/100克,明显低于低嘌呤食物的划分标准。此外,包菜富含膳食纤维、维生素C和钾等营养素,适量食用有助于促进代谢和营养均衡。

对于痛风或高尿酸人群,日常需限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物摄入,但包菜、冬瓜、黄瓜等低嘌呤蔬菜可正常食用。同时需注意保持合理体重、避免饮酒、每日饮水2000毫升以上,并在医生指导下规范治疗和定期监测尿酸水平。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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