血管硬化患者通常可以吃富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及降脂类药物，但具体用药需严格遵医嘱。血管硬化的形成与脂质沉积、血管壁损伤等因素相关，合理饮食结合药物干预有助于延缓病情进展。
1、富含膳食纤维的食物
膳食纤维可通过结合肠道内的胆固醇，减少其吸收率，从而降低血液中低密度脂蛋白水平。日常可增加燕麦、糙米、芹菜等粗粮和蔬菜的摄入。这类食物不仅能改善血脂代谢，还可促进肠道蠕动，辅助维持正常体重。
2、富含不饱和脂肪酸的食物
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，能调节血脂、抑制炎症反应。坚果类如核桃、杏仁中的亚油酸有助于提升高密度脂蛋白水平。橄榄油等植物油含单不饱和脂肪酸，可替代动物油脂作为主要烹饪用油。
3、降脂类药物
对于血脂明显升高的患者，需在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等他汀类药物抑制胆固醇合成。贝特类药物如非诺贝特胶囊可降低甘油三酯。严重动脉硬化者可能需要联合阿司匹林肠溶片抗血小板聚集。
日常需保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入量建议控制在5克以下。每周进行3-5次有氧运动，如快走、游泳等，每次持续30-50分钟。若出现胸闷、头晕等血管狭窄症状，应及时进行血管超声或造影检查，避免自行服用保健品替代药物治疗。