二氧化硫是一种有毒气体,其毒性程度与接触浓度和时间密切相关。低浓度接触可能引起呼吸道刺激,而高浓度暴露可能导致严重健康危害甚至致命。
在低浓度情况下,二氧化硫主要刺激眼结膜和呼吸道黏膜,可能引发咳嗽、咽喉灼痛等症状。职业环境中长期接触1.9mg/m³以上浓度可能产生慢性影响,如嗅觉减退和呼吸道炎症。当浓度达到5240mg/m³时,短时间吸入即可引发支气管痉挛、肺水肿等急性中毒反应,严重时可因呼吸中枢麻痹导致死亡。
日常生活中的二氧化硫接触主要来自工业废气、食品添加剂等。根据我国《食品安全国家标准》,干果类食品中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。建议接触高浓度二氧化硫的作业人员佩戴专业防护装备,普通人群若出现持续咳嗽、胸闷等症状应及时就医。食品选购时注意查看标签,避免长期过量食用含二氧化硫添加剂的食品。