胃纹状缘受损的患者可通过调整饮食结构、补充特定营养素来帮助修复。常见的营养补充方式包括选择流质或半流质饮食、摄入高蛋白食物、补充维生素、避免刺激性食物以及必要时使用营养补充剂，具体需结合个体情况调整。
1、流质或半流质饮食
急性期建议选择米汤、藕粉、小米粥等易消化的食物，这类饮食可减少胃黏膜机械性摩擦。恢复期逐渐过渡到软烂面条、蒸煮蔬菜等半流质食物，每日分5-6次少量进食，单次摄入量控制在200ml以内。
2、高蛋白食物
优先选择鸡蛋羹、低脂牛奶、豆腐等优质蛋白来源，每日蛋白质摄入量需达到1.2-1.5g/kg体重。蛋白质中的氨基酸有助于修复受损的胃黏膜细胞，但需避免煎炸、烧烤等高温烹饪方式。
3、富含维生素的食物
推荐南瓜、胡萝卜、菠菜等富含维生素A和维生素U的蔬菜，维生素A可增强黏膜屏障功能，维生素U（氯甲基蛋氨酸）能促进黏膜修复。水果宜选择苹果、香蕉等低酸性品种，避免柑橘类刺激胃酸分泌。
胃黏膜修复期间需严格避免辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物。若存在严重营养吸收障碍，可在医生指导下短期使用乳清蛋白粉、复合维生素片等营养补充剂。日常建议采用蒸煮、炖焖等低温烹调方式，同时保持规律进食节奏，避免暴饮暴食加重胃肠负担。