神经元作为神经系统的基本结构和功能单位，主要承担信息传递、整合处理信号以及调节生理活动等功能。这些功能共同维持人体对外界刺激的反应和内部环境的稳定。
1、信息传递
神经元通过电信号和化学信号在细胞间传递信息。当受到刺激时，神经元细胞膜产生动作电位，电信号沿轴突传导至末梢，促使神经递质释放到突触间隙，从而将信号传递给下一个神经元或效应细胞。这种传递方式保证了感觉、运动等信息的快速传导。
2、整合处理信号
神经元通过树突接收来自其他神经元的上千个信号输入，并对这些兴奋性或抑制性信号进行整合。只有当综合电位达到阈值时，才会触发动作电位。这种整合机制使神经系统能精确调控机体反应，例如协调肌肉收缩的强度。
3、调节生理活动
神经元通过不同神经递质调控器官功能。例如下丘脑神经元分泌促激素调节内分泌，运动神经元控制骨骼肌收缩，自主神经元则调节心跳、消化等内脏活动。部分神经元还具有可塑性，通过突触强度变化支持学习和记忆形成。
为维护神经元功能，建议避免头部外伤，减少酒精摄入，保证充足睡眠。均衡饮食中注意补充Omega-3脂肪酸、B族维生素等神经营养素。出现肢体麻木、记忆衰退等神经功能异常时，应及时就医检查。