胃酸是胃部分泌的消化液，主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原等，具有消化食物、杀菌等作用。其分泌受神经和体液调节，分泌异常可能引发胃部疾病。
1、主要成分
胃酸的主要成分是盐酸，由胃壁细胞分泌，pH值通常在0.9-1.5之间。盐酸可将无活性的胃蛋白酶原激活为胃蛋白酶，促进蛋白质分解。胃液中还含有黏液和碳酸氢盐，形成保护屏障防止胃酸腐蚀胃黏膜。
2、消化作用
胃酸能软化食物中的纤维结构，使食物成为半流质食糜。胃蛋白酶可将蛋白质分解为多肽和氨基酸，为后续肠道吸收做准备。酸性环境还可促进钙、铁等矿物质溶解，提高吸收率。
3、调节机制
胃酸分泌受迷走神经和胃泌素等激素双重调控。进食时食物刺激口腔和胃部感受器，通过神经反射促进分泌。胃窦部G细胞分泌的胃泌素，通过血液循环刺激胃酸生成。当胃内pH低于2.5时，生长抑素会反馈抑制分泌。
4、相关疾病
胃酸分泌过多可能导致胃食管反流病，出现烧心、反酸症状。长期过量分泌易引发胃溃疡，胃酸腐蚀黏膜下层可形成溃疡灶。分泌不足时则可能影响消化功能，导致腹胀、营养不良等情况。
日常应注意规律饮食，避免暴饮暴食和刺激性食物。若出现反复胃痛、反酸或消化不良等症状，建议及时进行胃镜检查，必要时可遵医嘱使用奥美拉唑、雷尼替丁等抑酸药物进行治疗。