江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

香菜根生姜红枣煮水有何功效

香菜根、生姜、红枣煮水作为传统食疗方,一般具有发汗解表、温中止呕、补中益气、促进消化以及辅助驱寒等功效和作用。以下从中医角度具体分析其作用机制:

1、发汗解表

香菜根和生姜均含有挥发性成分,煮水饮用后可刺激体表毛孔扩张,促进排汗,有助于缓解风寒感冒初期的恶寒、无汗等症状。

2、温中止呕

生姜中的姜辣素能温煦脾胃,抑制胃肠平滑肌痉挛,对于进食生冷食物引起的胃痛、恶心等症状有一定缓解效果。

3、补中益气

红枣含有糖类、氨基酸等营养成分,中医认为其可补益脾胃之气,改善气血不足导致的乏力、面色苍白等亚健康状态。

4、促进消化

生姜能刺激胃酸和消化酶分泌,香菜根中的膳食纤维可促进肠道蠕动,两者协同作用可辅助缓解食欲不振、食后腹胀等问题。

5、辅助驱寒

生姜性温,搭配红枣的甘温特性,煮水后饮用可通过温通经络驱散体内寒湿,对女性经期小腹冷痛、手足冰凉等寒凝症状有一定改善作用。

需注意该食疗方仅作为日常调理使用,不能替代药物治疗。若存在持续发热、剧烈呕吐或严重气血亏虚等症状,建议及时就医明确病因。日常饮用时需控制频次,避免过量摄入引起上火,阴虚火旺体质者应慎用。

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