王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

哪些水果含果糖较高

苹果、葡萄、梨等水果的果糖含量较高,日常食用需注意适量。果糖是天然糖分的一种,适量摄入可为身体提供能量,但过量可能增加代谢负担。

1、苹果

苹果的果糖含量约为5-10g/100g,属于含糖量较高的水果。其甜味主要来源于果糖和葡萄糖的混合成分,其中果糖占比约50%-60%。由于果糖代谢不依赖胰岛素,单次大量食用可能影响血糖稳定性。

2、葡萄

新鲜葡萄的果糖含量可达8-10g/100g,部分品种如红提、阳光玫瑰葡萄的果糖比例更高。葡萄皮和果肉中天然糖分浓缩,尤其是制成葡萄干后含糖量可升高至60%以上,属于高果糖水果。

3、梨

梨的果糖含量约6-9g/100g,其甜味主要由果糖贡献。梨的汁液丰富,可溶性糖分在成熟过程中逐渐积累,其中库尔勒香梨、水晶梨等品种的果糖含量更为突出,升糖指数可达36左右。

日常建议选择莓果类、柑橘类等低糖水果作为补充。糖尿病患者或血糖异常人群需控制高果糖水果的摄入量,每日水果总量不宜超过200g,食用时间建议在两餐之间,并监测血糖变化。出现血糖波动时应及时咨询营养科医师调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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