胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

普洱生茶和熟茶哪个更养胃

普洱熟茶通常更养胃。普洱生茶和熟茶因加工工艺不同,茶性及对肠胃的影响存在差异,适合人群也有所区别,需根据自身体质选择。

1、茶性差异

普洱生茶未经人工发酵,茶性偏寒凉,可能刺激胃黏膜,空腹饮用易引发胃部不适。熟茶经渥堆发酵,茶性温和,对胃肠道的刺激性较小,更适合脾胃虚寒者。

2、内含物质

生茶富含茶多酚(含量约18-36%)和咖啡碱,会促进胃酸分泌,胃溃疡患者饮用可能加重病情。熟茶在发酵过程中,茶多酚氧化为茶色素,刺激性物质减少50%以上,同时产生大量益生菌代谢产物。

3、适宜人群

熟茶含有的红茶素能形成胃部保护膜,胃肠功能较弱者饭前饮用200毫升40℃左右的熟茶,可辅助改善腹胀。生茶更适合燥热体质人群在饭后适量饮用,建议每日不超过500毫升,且避免空腹饮用。

肠胃敏感人群饮茶时,建议选择3年以上陈化的熟茶,用95℃热水快速洗茶两次后饮用。若饮茶后出现胃痛、反酸等症状,应及时停用并咨询消化科医师。

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