孕期补铁可以选择的食物包括红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等，必要时也可在医生指导下服用铁剂。合理搭配饮食有助于改善铁元素吸收，维持孕期健康。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉等富含血红素铁，其吸收率较高，通常可达到15%-30%。建议每周食用2-3次，每次摄入量控制在100克左右。烹饪时可搭配彩椒、番茄等富含维生素C的食材，以促进铁元素吸收。但需注意避免过度烹饪导致营养流失，同时选择瘦肉部位以减少脂肪摄入。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏的铁含量尤为突出，每100克猪肝约含铁22.6毫克。由于肝脏中可能蓄积重金属或维生素A，建议每月食用不超过2次，每次50克为宜。食用前需充分焯水去除杂质，烹饪时彻底加热。合并高胆固醇血症的孕妇应谨慎食用。
3、深绿色蔬菜
菠菜、苋菜、芥蓝等深色蔬菜含有非血红素铁，虽然吸收率约为2%-20%，但富含膳食纤维和叶酸。建议每日摄入300-500克，烹调时加入柠檬汁或与橙子等水果同食，利用其中的维生素C将三价铁转化为更易吸收的二价铁。避免与咖啡、浓茶同餐，以免单宁酸抑制铁吸收。
日常还需搭配鸡蛋、海带等含铁食物，并定期检测血红蛋白水平。若食补效果不佳或确诊缺铁性贫血，可在医生指导下服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂。注意铁剂与钙片需间隔2小时服用，以免相互影响吸收。