山楂、党参、黄芪泡水喝作为常见的中药组合，一般具有健胃消食、补气健脾、活血化瘀、增强免疫以及调节血压等功效和作用。三者配伍可发挥协同效应，适合特定体质人群适量饮用。
1、健胃消食
山楂含有有机酸成分，能够刺激胃酸分泌，促进食物消化。党参和黄芪可辅助增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀等问题。此组合对脾胃虚弱引起的消化不良有一定调理效果。
2、补气健脾
党参和黄芪均为补气要药，能改善气虚乏力、气短懒言等症状。配合山楂可调和补益药的滋腻之性，促进补而不滞的效果，尤其适合长期疲劳、术后体虚者。
3、活血化瘀
山楂中含有的黄酮类物质具有行气散瘀作用，可改善血瘀引起的胸闷、月经不调。黄芪则通过补气推动血液运行，两者协同可促进微循环，但需注意出血倾向者慎用。
4、增强免疫
党参中的党参多糖和黄芪中的黄芪甲苷具有免疫调节作用，能提升机体非特异性免疫力。研究发现这类成分可促进免疫细胞活性，帮助提高抗病能力。
5、调节血压
山楂黄酮与黄芪皂苷协同作用可扩张血管，辅助调节血压水平。对于早期高血压人群，适量饮用可能起到辅助调理效果，但不能替代正规降压治疗。
需注意中药配伍需辨证使用，不同体质适用性差异较大。长期饮用前建议咨询中医师，避免自行用药。孕妇、胃酸过多者及正在服用抗凝药物者需谨慎。出现不适症状应立即停用并就医。