黑豆作为常见的豆类食物，通常含有铁、锌、铜、锰等微量元素。其营养成分可为人体提供部分矿物质需求，但具体含量受种植环境及加工方式影响。
黑豆中的铁元素属于非血红素铁，适量食用可为人体补充铁质，辅助预防缺铁性贫血。但由于植物性铁吸收率较低，建议搭配维生素C食物促进吸收。
每100克黑豆约含3-4毫克锌，有助于维持免疫系统正常功能。锌元素还参与蛋白质合成，对儿童生长发育具有促进作用。
黑豆含有微量铜元素，这是构成多种酶的必需成分，可辅助铁代谢和红细胞生成。正常饮食情况下，黑豆中的铜含量通常不会超过人体耐受量。
日常适量食用黑豆可补充膳食纤维和矿物质，但肾功能异常者需注意控制摄入量。若存在明确的微量元素缺乏症状，建议通过临床检测后制定个性化营养方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
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1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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