腰果作为常见的坚果类食物，一般具有抗氧化、促进消化、补充营养、保护心血管以及增强免疫力等功效与作用。其丰富的营养成分能够为人体提供多种健康益处。
1、抗氧化
腰果含有维生素E和多酚类物质，这些成分具有清除自由基的能力，能够减缓细胞氧化损伤。适量摄入有助于延缓皮肤衰老，降低慢性疾病的发生风险。
2、促进消化
腰果中的膳食纤维含量较高，可刺激肠道蠕动，帮助改善便秘问题。其所含的天然油脂成分还能润滑肠道，促进食物残渣排出，维持消化系统正常功能。
3、补充营养
每100克腰果约含553千卡热量，同时富含镁、锌、铁等矿物质，以及蛋白质和B族维生素。这些营养素对维持神经肌肉功能、促进血红蛋白合成具有重要作用，尤其适合素食者补充营养。
4、保护心血管
腰果中的不饱和脂肪酸占比高达75%以上，可调节血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。其中精氨酸成分有助于促进一氧化氮生成，辅助扩张血管，改善血液循环。
5、增强免疫力
腰果含有的锌元素能促进淋巴细胞增殖分化，硒元素可增强中性粒细胞的吞噬功能。这些微量元素协同作用，有助于提升机体对病原体的防御能力。
日常食用腰果建议每天控制在15-30克，避免过量摄入导致热量超标。需注意部分人群可能对坚果类食物过敏，首次食用应少量尝试。储存时应密封避光，防止油脂氧化产生哈喇味。
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