王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

豆皮生吃能否助减肥

豆皮生吃是否能帮助减肥需根据具体情况判断。豆皮含有一定蛋白质和膳食纤维,适量食用可能对控制体重有一定辅助作用,但需结合其他饮食和运动方式。

豆皮的蛋白质和膳食纤维有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。但生豆皮可能存在消化问题,如未经加热的豆皮含有胰蛋白酶抑制剂,可能影响蛋白质的消化吸收。此外,豆皮本身的热量虽低,但过量食用仍可能导致总热量超标,反而不利于减肥。

若希望通过饮食辅助减肥,建议将豆皮煮熟后适量食用,并搭配蔬菜、粗粮等低热量食物。同时需注意保持规律运动,如快走、游泳等有氧运动,以增加能量消耗。避免仅依赖单一食物减肥,需保持营养均衡。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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