洋鸭作为常见的禽类食物，通常具有补充营养、增强体力、促进代谢、促进造血、调节免疫等健康益处。适量食用有助于满足人体对多种营养素的需求，但需注意合理搭配饮食。
1、补充营养
洋鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、钾等矿物质。这些营养成分是维持人体正常生理功能所必需的物质，能为身体提供全面的营养支持。
2、增强体力
洋鸭肉中蛋白质含量较高，每100克约含20克优质蛋白，且含有适量的脂肪。蛋白质是构成肌肉组织的重要成分，脂肪则能提供能量，两者协同作用有助于缓解疲劳、增强体能。
3、促进代谢
洋鸭肉中含有的B族维生素，特别是烟酸和核黄素含量较为突出。这些维生素作为辅酶参与体内糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，有助于维持正常的新陈代谢水平。
4、促进造血
洋鸭肉富含血红素铁和维生素B12，其中铁元素含量可达3-4mg/100g。铁是血红蛋白合成的必需原料，维生素B12参与红细胞成熟过程，两者协同作用有助于预防缺铁性贫血。
5、调节免疫
洋鸭肉中含有的锌、硒等微量元素对免疫系统有重要作用。锌元素能促进淋巴细胞增殖分化，硒元素具有抗氧化作用，适量摄入有助于维持正常的免疫功能。
需要提醒的是，洋鸭属于高蛋白食物，肾功能不全或痛风患者应控制摄入量。日常饮食中建议将禽肉与蔬菜、谷物搭配食用，同时保持适度的烹饪方式，避免过度煎炸。特殊体质人群食用前可咨询营养科医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。