羊鞭作为传统食材，常被认为具有补肾壮阳的作用，一般可通过炖汤、泡酒、药膳等方式食用。但需注意其效果因人而异，且不能替代正规治疗，建议适量食用并结合个人体质调整。
1、炖汤
羊鞭可与枸杞、山药、当归等食材搭配炖煮。羊鞭富含蛋白质和微量元素，与枸杞中的枸杞多糖、山药内的黏蛋白结合，有助于补充营养。炖煮时建议去除多余脂肪，文火慢炖2小时以上，以促进营养成分溶出。但需注意汤品热量较高，高血脂人群应控制摄入量。
2、泡酒
取新鲜羊鞭洗净晾干后，与肉苁蓉、巴戟天等中药材共同浸泡于50度以上纯粮白酒中，密封存放于阴凉处三个月以上。酒精可萃取部分脂溶性营养成分，但酒精本身会加重肝脏代谢负担，每日饮用不宜超过50毫升。需特别提醒，高血压、肝病患者禁用此法。
3、药膳配伍
将羊鞭切段后与杜仲、菟丝子等补肾药材同煮，可搭配黑豆、核桃等食材。中医理论认为这类配伍能增强温补肾阳的功效，但药材使用需经中医师辨证指导。需注意阴虚火旺体质者可能出现口腔溃疡、便秘等上火症状，应调整食用频率。
需要特别说明的是，现代医学尚未证实羊鞭具有明确的补肾疗效。其蛋白质含量虽高，但与其他肉类无本质差异。过量食用可能引发消化不良或血脂异常，建议每周食用不超过200克。湿热体质、高尿酸血症及肾功能不全者应避免食用。若存在腰膝酸软、性功能减退等症状，应及时就诊查明病因，在医生指导下进行规范治疗。