王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

海葡萄能吃吗

海葡萄是一种可食用的海洋藻类,通常作为食材用于制作沙拉或搭配其他菜肴。其口感清脆且具有独特风味,适量食用对健康有一定益处。

海葡萄属于长茎葡萄蕨藻,主要分布于热带和亚热带海域。其枝干上分布着圆润的透明小珠,外观形似葡萄串。这种藻类含有丰富的矿物质元素,包括钙、镁、碘等人体必需营养素,同时富含可溶性膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。其低热量特性使其成为健康饮食的选择之一。

建议通过正规渠道购买经检验合格的海葡萄产品,食用前用清水反复冲洗去除表面杂质。凉拌或蘸酱生食可最大限度保留营养成分,但脾胃虚寒者需控制摄入量。对海产品过敏或甲状腺功能异常人群,食用前应咨询专业医师意见。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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