一氧化氮作为人体内重要的信号分子，通常具有调节血管舒张、促进神经传递、参与免疫防御、改善血液循环以及保护细胞功能等作用。其广泛参与多种生理和病理过程，对维持机体平衡至关重要。
1、调节血管舒张
一氧化氮通过激活血管内皮细胞中的鸟苷酸环化酶，促进环磷酸鸟苷生成，使血管平滑肌松弛，从而降低血管阻力。这一作用有助于维持正常血压，并改善心脏供血。
2、促进神经传递
在中枢神经系统中，一氧化氮作为神经递质参与突触可塑性调节，影响学习记忆功能。在周围神经中，它介导非肾上腺素能非胆碱能神经传递，参与胃肠道蠕动等生理活动。
3、参与免疫防御
免疫细胞产生的过量一氧化氮具有细胞毒性，可抑制病原微生物增殖，在对抗细菌、病毒及寄生虫感染中发挥重要防御作用，同时参与炎症反应的调控。
4、改善血液循环
通过扩张微血管和抑制血小板聚集，一氧化氮能增强组织血液灌注，促进氧气和营养物质输送。这种特性对运动耐力的提升和伤口愈合具有积极意义。
5、保护细胞功能
作为抗氧化分子，一氧化氮可清除氧自由基，减轻氧化应激损伤。在神经退行性疾病和心血管疾病中，其细胞保护作用有助于延缓组织损伤进程。
日常可通过均衡摄入富含精氨酸的食物如坚果、豆类，以及适度运动等方式促进一氧化氮生成。但若存在相关疾病需干预时，应在医生指导下规范治疗，避免自行使用外源性补充剂。