王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

喝汤会长胖吗

喝汤是否会导致长胖需结合具体情况判断。适量饮用低热量的汤一般不会引起发胖,但长期过量饮用高热量汤可能会增加体重。

低热量的蔬菜汤、菌菇汤等通常富含膳食纤维和水分,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。这类汤的热量密度较低,如每100克番茄鸡蛋汤仅含约30千卡热量,适量饮用有助于控制总热量摄入。但奶油浓汤、猪骨浓汤等因含有大量脂肪和乳化油脂,每100克可能超过80千卡,长期大量饮用容易造成热量超标。以每日额外摄入500千卡为例,持续一周理论上可增加约0.5公斤脂肪。

饮用方式也会影响体重变化。饭前半小时饮用200-300毫升清汤可提前产生饱腹感,有助于减少正餐进食量。但若将高热量汤品作为加餐饮用,或在正餐已吃饱的情况下继续饮用,容易导致热量堆积。建议选择去皮鸡汤、冬瓜海带汤等低脂汤品,控制单次饮用量在300毫升以内,同时保持均衡饮食和规律运动。若发现体重异常增长,可咨询营养师调整膳食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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