王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

芝麻汤圆有哪些健康益处

芝麻汤圆通常具有提供能量、补充营养、促进消化、抗氧化以及改善贫血等健康益处。其作为传统食物,适量食用可为身体带来一定好处,但需注意摄入量以免引起不适。

1、提供能量

芝麻汤圆的主要原料为糯米粉,含有丰富的碳水化合物,进入人体后可转化为葡萄糖,为日常活动及代谢提供所需能量,适合体力消耗较大的人群适量食用。

2、补充营养

黑芝麻含有蛋白质、钙、铁、维生素E等多种营养成分,其中每100克黑芝麻约含钙780毫克、铁22.7毫克,有助于补充日常饮食中可能缺乏的矿物质元素。

3、促进消化

黑芝麻中膳食纤维含量较高,每100克约含14克,能促进肠道蠕动。糯米本身虽不易消化,但与芝麻搭配后,其膳食纤维可部分缓解糯米黏滞特性,更利于胃肠功能正常者消化。

4、抗氧化

黑芝麻中含有的芝麻素和维生素E具有抗氧化作用,能帮助清除体内自由基。研究表明,芝麻素对肝脏脂质过氧化有抑制作用,适量摄入有助于维持细胞健康。

5、改善贫血

黑芝麻中的铁元素含量较高,且含有一定量的叶酸成分,这些营养素参与红细胞的生成过程。对于缺铁性贫血人群,配合动物性铁源食物食用可提升补血效果。

由于芝麻汤圆通常含糖量较高,建议每日食用量控制在3-5个为宜。糖尿病患者应注意选择无糖配方,胃肠道功能较弱者应充分咀嚼后食用。合理搭配蔬菜和蛋白质食物,可提升整体饮食的营养均衡性。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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