ω-3脂肪酸是一种人体必需的不饱和脂肪酸，通常存在于深海鱼类、部分坚果及植物油中。常见富含ω-3脂肪酸的食物包括三文鱼、亚麻籽、核桃、鲭鱼、沙丁鱼等，合理摄入有助于维持心血管和神经系统健康。
1、深海鱼类
三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等脂肪含量较高的海鱼是ω-3脂肪酸的优质来源。这类鱼类体内的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸属于活性ω-3成分，可通过每周食用2-3次补充人体所需。
2、坚果与种子
亚麻籽、奇亚籽和核桃含有α-亚麻酸，这种植物性ω-3前体物质可在体内部分转化为活性形式。每日食用约30克亚麻籽或10颗核桃即可满足部分需求。
3、植物油类
紫苏籽油、亚麻籽油中α-亚麻酸含量可达50%-60%，但需注意这类油脂不耐高温，适合凉拌食用。菜籽油和大豆油也含有约7%-10%的ω-3成分。
4、海藻及其制品
部分海藻类食物如裙带菜、螺旋藻含有微量DHA，藻类油提取物则是素食者补充ω-3的重要选择。
建议通过均衡饮食获取ω-3脂肪酸，对于有特殊需求的人群，可在医生指导下选择鱼油或藻油补充剂。需注意食物新鲜度，避免高温煎炸导致营养成分流失，同时保持膳食多样性以确保营养全面摄入。
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