番茄汁作为一种营养丰富的饮品，通常具有抗氧化、促进心血管健康、改善皮肤状态、帮助消化以及辅助体重管理等健康益处。其成分中的维生素、矿物质及植物营养素可对人体产生多种积极影响。
1、抗氧化
番茄汁富含维生素C和番茄红素，这两种成分均具有清除自由基的作用。研究表明，每日摄入番茄汁约200ml可使体内抗氧化酶活性提升15%-20%，有助于延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有一定积极意义。
2、促进心血管健康
番茄红素能降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化风险，连续饮用8周番茄汁可使血管内皮功能改善约10%。含有的钾元素有助于调节钠钾平衡，对维持正常血压水平具有辅助作用。
3、改善皮肤健康
β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，帮助维持皮肤屏障功能。临床数据显示，规律饮用番茄汁6周后，受试者皮肤红斑面积减少约25%，紫外线引起的皮肤损伤程度降低。
4、帮助消化
每100ml番茄汁约含1.2g膳食纤维，能促进肠道蠕动。含有的有机酸成分可刺激胃酸分泌，建议餐前饮用150ml左右，但胃食管反流患者需酌情减量。
5、辅助体重管理
番茄汁的热量密度约为21kcal/100ml，其膳食纤维带来的饱腹感可使后续正餐进食量减少10%-15%，适合作为代餐饮品。但需注意选择无添加糖的产品。
建议每日饮用量控制在200-300ml为宜，避免空腹大量饮用。市售产品需注意查看含糖量，家庭自制建议连果肉一起榨取。肾功能异常或血钾偏高者应咨询医师，正在服用华法林等抗凝药物者需注意维生素K的摄入平衡。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。