王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃什么食物对脑神经有好处

对脑神经有好处的食物通常包括鱼类、坚果类、深色蔬菜等,同时可在医生指导下使用维生素B族等药物。日常需注意均衡膳食结构,避免单一饮食影响营养摄入。

1、鱼类

鱼类尤其是深海鱼如三文鱼、沙丁鱼等,含有丰富的Omega-3脂肪酸,其中DHA是构成神经细胞膜的重要成分,能促进神经信号传导,维持神经元结构的完整性。每周摄入2-3次鱼类有助于改善认知功能和记忆力,相关研究显示规律摄入可降低认知衰退风险。

2、坚果类

核桃、杏仁等坚果富含维生素E和α-亚麻酸,维生素E具有抗氧化作用,可保护神经细胞免受自由基损伤。坚果中的不饱和脂肪酸能改善脑部血液循环,适量食用对增强注意力和神经协调性有益,建议每日摄入约30克原味坚果。

3、深色蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜富含叶酸、类黄酮和维生素K,叶酸参与神经递质合成过程,类黄酮具有抗炎特性,能减少神经炎症反应。这类蔬菜中的抗氧化剂可帮助清除脑内代谢废物,延缓神经细胞老化,建议每日保证200克以上新鲜蔬菜摄入。

日常需注意保持膳食多样化,适当搭配全谷物和豆类补充B族维生素。对于存在明确营养缺乏者,可在专业医师指导下使用维生素B1片、甲钴胺片或复合维生素制剂。同时建议配合规律作息和适度脑力活动,若出现记忆力明显下降或认知障碍应及时神经科就诊评估。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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