尿酸高患者通常适宜食用绿豆、红豆、黑豆等低嘌呤豆类，但需控制摄入量。部分豆类嘌呤含量较高，如黄豆、扁豆等，需尽量避免。
1、绿豆
绿豆属于嘌呤含量较低的豆类，每100克绿豆约含75毫克嘌呤。其含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进尿酸排泄。适量食用绿豆汤或绿豆粥可为身体补充营养，但需注意避免过量，建议单次摄入不超过50克。
2、红豆
红豆的嘌呤含量约为50毫克/100克，属于中低嘌呤食物。其富含钾元素和花青素，钾元素可帮助调节体内酸碱平衡，辅助降低尿酸沉积风险。红豆可煮粥或制作低糖豆沙，但需注意烹饪时不额外添加糖分，每日食用量控制在30-40克为宜。
3、黑豆
黑豆嘌呤含量约130毫克/100克，虽略高于绿豆和红豆，但相较于黄豆（约200毫克/100克）仍属可控范围。其含有花青素和大豆异黄酮，具有抗氧化作用。建议采用水煮或炖汤方式烹调，充分滤去汤汁中的嘌呤成分，每周食用1-2次，每次不超过30克。
需特别注意黄豆、蚕豆、扁豆等嘌呤含量超过150毫克/100克的豆类不宜食用。日常饮食建议保持每日2000毫升以上的饮水量，避免高果糖食物及酒精摄入。若血尿酸水平持续偏高或出现关节疼痛等症状，应及时就医进行规范治疗，在医生指导下调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。