王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

尿酸高患者能否食用芹菜

尿酸高患者通常可以适量食用芹菜,其嘌呤含量较低且有助于促进尿酸排泄。具体能否食用需结合患者个体情况综合判断。

1、嘌呤含量低

芹菜属于低嘌呤蔬菜,每100克芹菜中嘌呤含量约为8.7毫克,适量食用不会明显增加血尿酸水平。对于需要控制嘌呤摄入的痛风或高尿酸血症患者,芹菜是相对安全的蔬菜选择。

2、促进尿酸排泄

芹菜含有90%以上的水分及丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动并增加排尿量,有助于通过尿液排出体内多余的尿酸。但需注意芹菜中的草酸可能影响尿酸代谢,建议焯水后食用以减少草酸含量。

3、营养补充作用

芹菜富含维生素C、钾等营养素,其中维生素C能促进尿酸溶解,钾元素有助于维持酸碱平衡。但需注意芹菜茎中的钠含量较高,合并高血压的患者应注意食用量。

高尿酸患者日常应保持每日2000毫升的饮水量,避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。若出现关节红肿热痛等痛风症状,应及时就诊并在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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