王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

减肥期间吃水煮蛋会胖吗

减肥期间适量吃水煮蛋通常不会导致发胖。水煮蛋作为低热量、高蛋白的食物,合理食用有助于增加饱腹感并维持肌肉量,但需注意整体饮食结构和摄入量。

水煮蛋的热量较低,每颗约含70-80千卡,且富含优质蛋白质。蛋白质在消化过程中需要消耗更多能量,同时能延缓胃排空速度,帮助控制食欲。但若每日摄入过多水煮蛋,超出身体所需的总热量消耗,仍可能导致热量盈余。此外若烹饪时加入高热量酱料,或同时摄入过多碳水化合物、脂肪,也可能影响减重效果。

建议将水煮蛋作为早餐或加餐,每日食用1-2个为宜。搭配新鲜蔬菜和全谷物食物,保证膳食纤维摄入。同时需结合规律运动,每日保持300-500千卡的热量缺口。若体重出现异常波动,建议记录饮食日记并咨询营养师调整膳食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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