炒白芍与生白芍均属于中药材白芍的不同炮制品，其功效作用存在一定差异。炒白芍一般具有敛阴止汗、和胃止痛、养血调经等功效；生白芍则具有平肝止痛、养血柔肝等功效。
1、敛阴止汗
炒白芍是生白芍经过麸炒或土炒等炮制方法制成，其药性更加温和，能够增强敛阴固表的作用。对于气血不足、卫表不固引起的自汗、盗汗等症状，使用炒白芍有助于固摄津液，减少异常出汗。
2、和胃止痛
炒制后的白芍对脾胃的刺激性降低，同时增强其缓急止痛的功效。适用于脾胃虚弱、肝脾不和引起的脘腹疼痛、食欲不振等症状，常与白术、陈皮等配伍使用。
3、养血调经
炒白芍保留了生白芍养血的作用，能够调节女性冲任二脉，改善血虚引起的月经量少、经期腹痛、经血不畅等问题，常与当归、熟地黄等药物同用。
4、平肝止痛
生白芍未经炮制，性味偏寒，长于平抑肝阳。对于肝阳上亢引起的头痛、眩晕、急躁易怒等症状，生白芍能清肝火、缓急止痛，常与钩藤、石决明等配伍。
5、养血柔肝
生白芍入肝经，具有滋养肝血、柔润肝体的功效。适用于肝血不足引起的胁肋隐痛、肢体麻木、爪甲不荣等问题，可配伍枸杞子、酸枣仁等药物。
炒白芍与生白芍需在中医师辨证指导下使用，根据具体病症和体质选择合适的炮制品。避免自行用药，以免药不对症或引起不良反应。用药期间注意饮食清淡，忌食辛辣刺激食物。