肥甘厚腻食物是中医理论中的一类饮食概念，通常指高脂肪、高糖分、高盐分、高蛋白以及质地黏腻、难以消化的食物类型，主要包括油炸食品、动物内脏、甜腻糕点等。
1、高脂肪食物
主要包括肥肉、动物内脏（如猪肝、鸡心）、油炸食品（如油条、炸鸡）等。这类食物含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，过量摄入容易导致血脂升高，增加脾胃负担，长期食用可能引发肥胖或消化功能紊乱。
2、高糖分食物
涵盖各类精制甜品如奶油蛋糕、巧克力、蜜饯等。此类食物含糖量超过每日推荐摄入量，过量食用会妨碍脾胃运化功能，中医认为易生湿热，现代医学研究显示可能增加胰岛素抵抗风险。
3、高盐分食物
包括腌制食品（腊肉、咸鱼）、加工肉制品（火腿肠、培根）等。这类食物钠含量超标，中医认为过咸伤肾，现代医学证实长期高盐饮食可能引发高血压、水肿等问题。
4、高蛋白食物
特指过量摄入的红肉（牛羊肉）、海鲜（虾蟹）等高动物蛋白食品。中医认为这类食材性味厚浊，过量食用容易导致痰湿内生，现代营养学指出过量蛋白质摄入会增加肝肾代谢负担。
5、难消化食物
包含糯米制品（年糕、汤圆）、粘性食物（粽子、驴打滚）等质地黏腻的食材。这类食物在胃肠道滞留时间较长，容易引起食积，脾胃虚弱者食用后常出现腹胀、嗳气等消化不良症状。
日常饮食建议遵循适量原则，注意荤素搭配和烹饪方式选择。湿热体质、脾胃虚弱及慢性病患者更需控制此类食物摄入量。若出现食欲减退、大便黏腻等积食症状，可通过增加膳食纤维摄入、适量运动等方式调理，必要时需咨询中医师进行辨证调理。
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