何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

喝牛奶会导致血糖升高吗

喝牛奶是否会导致血糖升高需根据具体情况判断。牛奶本身含有乳糖,但升糖指数较低,对多数健康人血糖影响较小,而糖尿病患者需注意适量摄入。

牛奶中的乳糖在消化过程中会被分解为葡萄糖和半乳糖,可能导致血糖轻微波动。但全脂牛奶含有脂肪和蛋白质,能够延缓胃排空速度,减缓糖分吸收,因此实际升糖幅度有限。低脂或脱脂牛奶因脂肪含量减少,升糖速度可能略快于全脂牛奶,但仍属于低升糖食物。

对于糖尿病患者,建议选择无糖牛奶并将牛奶作为加餐饮用,避免空腹单独喝奶。每日摄入量控制在200-300ml为宜,同时需计入全天碳水化合物总量。若血糖控制不稳定,饮用牛奶后可通过血糖仪监测餐后2小时血糖变化,了解个体耐受情况。合并血脂异常者优先选择低脂乳制品,肾功能不全者需遵医嘱调整蛋白质摄入量。

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