红薯的热量因大小和烹饪方式不同有所差异。每100克生红薯的热量约为86千卡，一个中等大小（150克左右）的红薯热量在130千卡左右，而烤红薯因水分减少，每100克热量可能达到90~100千卡。
红薯的热量主要来源于碳水化合物，其中含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素。蒸煮方式能最大限度保留营养成分，而油炸或加糖烤制会显著增加热量。例如，蜜汁烤红薯因添加糖分，同等重量下热量可能上升至120千卡以上。不同品种的红薯热量差异较小，紫薯的热量略高，每100克约含110千卡。
建议选择蒸、煮等低油烹饪方式，控制单次摄入量在200克以内。搭配优质蛋白质如鸡蛋、牛奶食用，可延缓血糖上升。需注意市售烤红薯可能添加糖或蜂蜜，购买时可询问制作方法。糖尿病患者应计算每日总碳水化合物摄入量，将红薯纳入主食范畴进行替换。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
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1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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