王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

减肥期间能否食用鸡腿肉

减肥期间通常可以适量食用鸡腿肉,但需注意食用方法和食用量。鸡腿肉富含蛋白质且脂肪含量相对可控,合理摄入有助于补充营养,但过量或不当烹饪可能影响减重效果。

鸡腿肉去皮后脂肪含量显著降低,每100克去皮鸡腿肉约含20克蛋白质、5克脂肪,属于优质蛋白来源。蛋白质可增加饱腹感,帮助维持肌肉量,促进基础代谢率提升。建议选择清蒸、水煮或烤制等低油烹饪方式,避免油炸或裹粉煎炸,后者会使热量增加2-3倍。每日摄入量控制在150-200克为宜,相当于中等大小鸡腿1-2个,需计入全天蛋白质总量。

注意将鸡腿肉纳入均衡膳食框架,搭配足量膳食纤维和维生素。若存在肾功能异常等特殊情况,需遵医嘱调整蛋白质摄入量。保持规律运动结合科学饮食,才能达到健康减重目的。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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