江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

麦冬瘦肉汤有何健康益处

麦冬瘦肉汤作为一道传统药膳,通常具有滋阴润燥、润肺止咳、增强体质、清心安神、促进消化等健康益处。但需注意适量食用,具体效果因人而异。

1、滋阴润燥

麦冬性微寒,归肺、胃经,中医认为其具有养阴生津的作用,搭配瘦肉可缓解口干舌燥、皮肤干燥等问题,适合秋冬季或体质偏燥热的人群。

2、润肺止咳

麦冬含有多糖等成分,能润泽肺脏,改善干咳少痰的症状。瘦肉提供优质蛋白,有助于修复呼吸道黏膜,适合慢性咳嗽或咽喉不适者食用。

3、增强体质

瘦肉富含蛋白质、铁元素及B族维生素,能补充营养,改善气血不足。麦冬中的氨基酸和微量元素可协同增强机体免疫力。

4、清心安神

麦冬中的甾体皂苷成分具有镇静作用,可缓解焦虑、失眠等神经衰弱症状。与瘦肉同煮有助于稳定情绪,改善睡眠质量。

5、促进消化

瘦肉中的肌苷酸能促进胃液分泌,麦冬多糖可调节肠道菌群。两者结合对食欲不振、消化不良有一定改善作用,但胃寒腹泻者应慎用。

建议根据体质情况调整食用频率,每周饮用1-2次较为适宜。若存在明显阴虚火旺症状,如潮热盗汗、舌红少苔等,建议在中医师指导下配合其他药物调理。出现持续咳嗽或消化系统症状时,应及时就医明确病因。

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