王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

南果梨毒性有多强

南果梨是一种常见的水果,正常情况下不具有毒性,适量食用不会对人体造成危害。其果肉含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,能够为身体补充营养。但部分人群可能因特殊体质或食用方式不当引发不适。

南果梨的果核中含有微量氰苷类物质,这类成分在咀嚼或消化过程中可能转化为氢氰酸。然而,单次食用少量果核通常不会达到中毒剂量,无需过度担心。日常食用时应避免刻意咀嚼或吞食果核,尤其是儿童需注意防止误吞。此外,未成熟的南果梨果肉中鞣酸含量较高,大量食用可能刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻等反应,成熟后果肉中的鞣酸含量会显著降低。

对于过敏体质者,进食南果梨可能出现口唇发麻、皮疹等过敏症状,此类人群需谨慎食用。建议日常选择成熟度适宜的南果梨,彻底清洗后削皮食用更安全。若食用后出现恶心、呕吐等异常反应,应立即停止进食并及时就医检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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