王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

脱脂乳粉对人体有害吗

脱脂乳粉在正常情况下适量食用通常对人体无害,但特定人群可能出现不良反应。其成分主要为蛋白质、钙及维生素,脂肪含量较低,适合需要控制脂肪摄入的人群。

脱脂乳粉的加工工艺保留了牛奶中的大部分营养物质,同时去除了大部分乳脂肪。对于健康人群而言,每天摄入25-50克脱脂乳粉可补充优质蛋白和钙质,有助于维持骨骼健康。研究显示其含有的乳清蛋白具有调节免疫功能的潜力,酪蛋白则能提供持续氨基酸供给。

需要关注的是部分特殊体质人群可能出现不耐受反应。乳糖不耐受者因缺乏分解酶可能产生腹胀、肠鸣等消化道症状,牛奶蛋白过敏体质者可能引发皮肤瘙痒或呼吸道反应。长期过量摄入可能影响脂溶性维生素的吸收效率,但日常推荐剂量内不会产生明显影响。

建议根据个体体质调整摄入量,出现不适症状应及时停止食用。特殊人群可优先选择植物蛋白粉或深度水解配方奶粉替代,使用前可咨询临床营养师进行膳食指导。储存时需注意防潮结块,开封后建议在保质期内尽快食用完毕。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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