焦枣作为常见的中药食材，通常具有健脾益气、和胃消食、补中安神、缓解腹胀、改善气血等功效和作用。其性质温和，常用于调理脾胃功能，但需结合个人体质合理使用。
1、健脾益气
焦枣归脾、胃经，含有丰富的氨基酸和微量元素，能增强脾胃运化功能，改善因脾气虚弱导致的食欲不振、肢体乏力等症状，适合长期消化不良者适量食用。
2、和胃消食
焦枣经炮制后产生的焦香气味能刺激胃液分泌，其中有机酸成分可促进消化酶活性，帮助分解食物，缓解胃部积滞，对食后饱胀、嗳气等症状有缓解作用。
3、补中安神
其含有的环磷酸腺苷等物质可通过调节神经系统改善胃肠功能，同时辅助缓解因脾胃不和引起的睡眠质量下降问题，常与茯苓、白术等配伍使用。
4、缓解腹胀
焦枣中的膳食纤维经过炒制后更易被吸收，能调节肠道蠕动节律，减轻因脾胃气滞导致的腹部胀满感，对功能性消化不良有辅助改善效果。
5、改善气血
中医认为焦枣能通过健运脾胃促进气血生化，对于面色萎黄、唇甲色淡等气血不足表现，配合当归、黄芪等药物可增强补益效果。
焦枣作为药食同源之品，日常可用3-5枚泡水或煮粥食用。但需注意阴虚火旺或实热证人群应慎用，长期出现胃痛、反酸等不适建议及时就医，避免自行盲目用药延误病情。