红小豆作为药食同源的食材，在中医理论中具有利水消肿、清热解毒、健脾养胃、补血养血以及促进消化等功效。其药用价值主要体现在辅助调理身体机能方面，需结合个人体质合理使用。
1、利水消肿
红小豆味甘性平，归心、小肠经，含有丰富的钾元素，能促进体内钠离子排出，通过增强肾脏代谢功能帮助消除水肿，适用于湿热内蕴导致的下肢浮肿、小便不利等情况。
2、清热解毒
中医认为红小豆能清解血分热毒，其含有的皂角苷成分可促进代谢废物排泄，对于热毒炽盛引起的皮肤疮疡、咽喉肿痛等症状有辅助改善作用，常与薏苡仁配伍使用。
3、健脾养胃
红小豆富含膳食纤维和B族维生素，能增强脾胃运化功能，改善因脾虚湿困导致的食欲不振、腹胀便溏等症状，适合煮粥或搭配山药等健脾食材食用。
4、补血养血
每100克红小豆含铁量约7.4毫克，能参与血红蛋白合成，配合其中含有的叶酸成分，对缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状有调理作用，常与红枣同煮。
5、促进消化
红小豆外皮含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间，同时其含有的低聚糖能调节肠道菌群平衡，有助于缓解功能性便秘。
红小豆日常可煮汤或制成豆沙食用，但需注意每日摄入量不宜超过50克，避免加重消化负担。阴虚津亏者慎用，肾功能不全者需限制摄入。若出现严重水肿或贫血症状，应及时就医进行规范治疗，不可单纯依赖食疗。